Truffle manufactory and chocolate shop Schwindhackl

A Schwindhackl Trüffelmanufaktur és Schokothek széles választéka házi készítésű csokoládétrüffeleket és egy sor válogatott csokoládét és csokoládéterméket kínál, amelyeket a Schokothekünkben árusítunk.
A számos trüffel kreáció általában Heinz Schwindhackl ötletén alapul, és a manufaktúrában nagy szeretettel készítik el őket a minőség iránt. Az immár több mint 30 különböző ízvilág nemcsak a megszokott ízléseknek felel meg, hanem különleges hozzávalókkal is találkozhatunk, mint például safrány vagy lucfenyő pálinka.

A Schokothek vitrin lehetővé teszi az egyedi választást. Vagy fogjunk egy ízutazásra, és fedezzük fel személyes ízlésünket a „Collection”-nel, egy elegáns válogatással tizenkét különböző ízből stílusos csomagolásban.
Továbbá nemzetközi gyártók csokoládéit is kínáljuk, amelyeket az összetevők minősége és más szempontok, mint például az bio-termelés vagy a Fair-Trade miatt választottunk be a termékpalettánkba.

Weizer almás trüffel

A vásárlók vágyát, hogy a régiónkra jellemző édességet adhassanak ajándékba, ösztönözte Heinz Schwindhackl cukrászmestert, hogy megalkossa a Weizer almás trüffelt. A már ismert almás rétes, a friss almák és az almás pálinka mellett a Weizer almás trüffel is a kelet-stájer táj képviselői közé tartozik.
Nem volt olyan egyszerű ezt a bonbont „kitalálni”. Sok gondolat játszott közre. Valami édes tésztának kellene lennie, vagy a bonbon forma lenne a jobb? Hogyan tudjuk bevonni a helyi specialitásainkat? És végül melyek legyenek azok? Hamar kiderült, hogy valaminek „almásnak” kell lennie, mivel ez a területen dominál. Az almás pálinka egy másik specialitás, így nagyon hamar megfogalmazódott a döntés, hogy egy „cukorkát” kell készíteni almás ízű töltelékkel. De ez nem ment olyan gyorsan. Kevertek és kóstoltak, vásárlókat használtak „tesztalanyként”, a receptúrát többször is tökéletesítették, és végül itt volt: világoszöld és barna keverék, illatos és gömbölyű. A „Weizer almás trüffel” megszületett.

Egy trüffel kóstolásra kiterjedő vezetett túra keretében többet is megtudhat a szóban forgó édesség készítési művészetéről.

Foglalás telefonos egyeztetés alapján!