Sterz Tasting – A Culinary Journey at the Folklore Museum

Prinzerlsterz? Brennsterz? Bohnensterz? Con caffè, zuppa di funghi o magari con latticello? Per quanto semplice possa sembrare la ricetta di base, esistono così tante varianti diverse! In qualunque forma si presenti, sicuramente si esce soddisfatti.

Se un tempo il Sterz era considerato cibo per le persone povere, oggi gode di grande popolarità nella cucina tradizionale-moderna. Durante il nostro tour attraverso il museo ci dedicheremo alle origini di questo piatto, scopriremo come il Sterz sia arrivato in Stiria e quale sia stato il ruolo dell'Arciduca Giovanni!

Iniziando con un prolungato soggiorno nel suggestivo Rauchstube, dove non solo si cucinava e si mangiava, ma anche si viveva, diamo inizio al nostro viaggio di scoperta.

È un'ottima occasione per parlare di cibo e bevande e si apprende anche molto sulla vita quotidiana contadina storica in Stiria.

Alla fine del tour vi attende il Gut Schloßberg con una interessante dimostrazione di cucina di tre varianti di Sterz.

Date: Sabato, 24.01., 21.02., 21.03., 18.04., 30.05., 26.09., 24.10. e 21.11.2026, ciascuna dalle 16.00 alle 18.00

Punto di incontro: 16.00 presso il Museo di Etnografia (Paulustorgasse 11)

L'evento inizia con una visita guidata di 50-60 minuti, seguita da una dimostrazione di cucina di Sterz presso il Gut Schloßberg, con una cena condivisa e un finale conviviale.

Prezzi: Adulti € 45,00 | Bambini e adolescenti fino a 14 anni: € 28,00

Prenotazione & Informazioni: Informazioni turistiche Regione Graz, Herrengasse 16, 8010 Graz, info@graztourismus.at, T +43/316/8075-0
Si prega di effettuare la prenotazione almeno 2 giorni prima della data!