Posch Mühle: Sterz-Tour

Nach handwerklicher Tradition produziert die Familie Posch bereits in dritter Generation die hochwertigen Getreideprodukte. Der Betrieb wurde fortwährend weiterentwickelt und ausgebaut. Dabei wird immer auf eine biologische Produktion im Einklang mit der Natur geachtet. Die beinahe 500 Jahre alte Mühle ist kein Museum, sondern nach wie vor ein Produktionsbetrieb, in dem täglich gemahlen, gesiebt, weiter verarbeitet und verkauft wird.

Große und kleine Getreidemengen werden in der Mühle zu feinstem Mehl verarbeitet. Doch nicht nur Getreide, auch glutenfreie und andere Spezial-Produkte werden in der Posch Mühle veredelt.

Tradition und Technik
Unter dem Gesichtspunkt von Slow Food und Slow Travel konnten die Familie Posch im Rahmen eines EU Förderprojektes den älteren Teil der Mühle wieder revitalisieren. Bei der Gestaltung wurde dabei besonderes Augenmerk auf die Verwendung natürlicher Materialien und Einbindung analoger Techniken gelegt. So wurde beispielsweise die Prozessgrafik der Mühle nicht digital gedruckt sondern vom Gestaltungsteam von „Augenhaptik“ per Hand mit Kreide auf ein große Tafel gezeichnet und unser Logo strahlt einem schon am Eingang auf einem Original Emailschild entgegen.

Führungen
Wie sieht die Arbeit eines Müllers eigentlich aus? Ein Blick hinter die Kulissen bei einer Tour durch unsere Mühle verrät es Ihnen!

Mühlenladen
Im Mühlenladen kann man sich ganzjährig mit feinen Produkten aus regionalem und biologischem Anbau eindecken. Aus gutem Grund wurde die Posch Mühle auch im Slow Food Styria-Guide 2014 empfohlen!

Online Shop
Durchstöbern Sie unsere Produkte - viel Spaß beim Entdecken und Genießen!


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