SteirerREIS Erlebnistour

Geschichte eines Erfolges- Fuchs Reismanufaktur
Familie Fuchs aus Klöch in der Südoststeiermark, gelten als die Reisexperten Österreichs. Seit 2010 wird Reis im Trockenanbauverfahren kultiviert. Fielen die ersten Ernte noch eher bescheiden aus so erwartet Initiator Franz Fuchs auf einer Ackerfläche von rund 60 ha zwischen 150 und 200 Tonnen Reis. Der getrocknete und gereinigte Reis wird in der neuen Reis Manufaktur Fuchs zu Vollkornreis und weißen (polierten) Reis weiterverarbeitet und schonend Vakuumverpackt.

Wie alles begann
Bei einem gemütlichen Abendessen im Jahr 2010 bemerkte der Landwirt Franz Fuchs, dass alle Bestandteile des Essens aus der Region, in der sie leben, stammten, alle Ausnahme der Beilage – es gab Reis. Und so entstand der Gedanke, Reis an Ort und Stelle hier in Klöch in der Steiermark anzupflanzen. So nahm dieses spannende Projekt seinen Anfang.

Know-how
Familie Fuchs hat in den kommenden Jahren oft Studienreisen unternommen und viele Maschinen und dort Materialien zur Reis-Be- und -Verarbeitung gekauft und im eigenen Betrieb zum Einsatz gebracht. Neben den klassischen Reisvarianten – Naturreis (mit Silberhäutchen) und dem polierten Reis, werden durch Partnerunternehmen Mehl, Gries und Nudeln und sogar Bier auf Reisbasis hergestellt. Es gibt auch Vegane Nudeln. SteirerREIS by Fuchs -Produkte sind bei Familie Fuchs direkt und online sowie bei ausgesuchten Partnerbetrieben zu beziehen. Jedes Jahr gibt es Neuzuwächse in der Reisfamilie. Dieses Jahr steht die Süße Veredelung der Reisprodukte hoch im Kurs.

Echtheits- Zertifikat - Vakuumverpackung
Den echten SteirerREIS erkennt man immer an der Vakuumverpackung. Nur dieser wird am Produktionsstandort in Klöch in der neuen Reismanufaktur nach der Bearbeitung vakuumverpackt. Dadurch bleibt der Reis frisch, frei von Ungeziefer (Motten), ist länger haltbar, nimmt keine Feuchtigkeit auf und keinen Fremdgeschmack an. SteirerREIS ist ein Naturprodukt und somit für die genannten Schadfaktoren anfällig. SteirerREIS in der erwähnten Vakuumverpackung ist daher bis ans Ende der empfohlenen Aufbrauchfrist bei gleichbleibender Qualität haltbar.

Nachhaltigkeits-Zertifikat
Seit 2010 wird unser SteirerREIS erstmals so, wie Getreide, im Trockenanbau-Verfahren mit entsprechender Bewässerung in Klöch angebaut. Durch die Pionierarbeit ist es gelungen, heimischen Reis um 70% wassersparender als herkömmlicher Reis anzubauen. Der Reis wächst regional und gentechnikfrei. Für uns bedeutet das kurz Transportwege und Wertschätzung für das Engagement heimischer Landwirte. Sein fein-nussigeres Aroma passt zu steirischen Klassikern und internationalen Gerichten.

2022 wurde die Geschäftsführerin der Fuchs-VISID KG, zur Steirischen Unternehmerin des Jahres in der Kategorie Nachhaltigkeit, von der WKO – Frau in der Wirtschaft Steiermark - ausgezeichnet.

Die Installation einer 20KV Photovoltaikanlage in der Reismanufaktur Fuchs seit 2023 hat definitiv zu einer signifikanten Energieeinsparung beigetragen. Durch die Nutzung von Solarenergie können Unternehmen wie die Reismanufaktur Fuchs ihren CO2 Fußabdruck reduzieren und gleichzeitig ihre Energiekosten senken. Es ist eine umweltfreundliche und nachhaltige Lösung, die sich langfristig auszahlt.