In der Fastenzeit wird seit Jahrhunderten verzichtet - ob auf Alkohol, Fleisch, Süßigkeiten oder andere Laster. Viele moderne Fastentrends beinhalten Detox- und Reinigungsrituale, die den Körper entlasten sollen. In jedem Fall möchte man Körper und Geist eine Auszeit gönnen. Die gesunde Ernährung steht dabei im Fokus. Dass bei gesunder Ernährung aber nicht auf den Genuss verzichtet werden muss, zeigen wir anhand dieser köstlichen Rezepte.
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