Waldheimathonig Imkerei Brandl

St. Kathrein am Hauenstein

Die Waldheimathonig Imkerei wird in St. Kathrein am Hauenstein von der Familie Brandl im landwirtschaftlichen Nebenerwerb betrieben. Die rund 60 Carnica Bienenvölker liefern beste Inhaltsstoffe aus der unberührten Natur von Peter Roseggers Heimat.

Die unberührte Natur in dieser Region ist ein idealer Standort für Bienenvölker um Waldhonig und bei entsprechender Witterung in geringen Mengen auch Blütenhonig zu ernten. Bei ausreichender Ernte wird ein Teil des geernteten Honigs zu Met (Honigwein) umgearbeitet. Auch Bienenwachs in Blockform (zur Salbenherstellung, für Frischhaltetücher usw.) sowie Bienenwachskerzen in unterschiedlichen Formen und Größen werden angeboten. Anhand mehrerer Schautafeln wird das Leben der Honigbiene und auch die Bedeutung der Bienen erklärt.

In den Sommermonaten besteht die Möglichkeit das Leben in einem Bienenvolk mit Königin, Arbeitsbienen und Drohnen in einem Schaustock zu beobachten.

Der Betrieb ist auch ein Schule am Bauernhof Betrieb, ein Gutes am Bauernhof Betrieb und Mitglied der AMA Genussregion.