Vor mehr als 30 Jahren erschufen Georg und Margot Winkler-Hermaden den OLIVIN, einen reinsortigen, gehaltvollen „Blauer Zweigelt“ aus Kapfenstein in der Steiermark. Die Trauben werden seit jeher händisch ausgedünnt, und bei der Ernte wird nur die beste Qualität für den OLIVIN selektioniert. Mit der Reife für 24 Monate in 300 Liter Fässern aus Kapfensteiner Eiche unterstreicht die Familie Winkler-Hermaden die steirische Herkunft dieses ganz speziellen Tropfens.
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