Restaurant WASSERMANN - Impression #1 | © Mondi Resort

Restaurant WASSERMANN

Grundlsee

Das Restaurant WASSERMANN im MONDI Resort Grundlsee steht für kreative Fischküche auf hohem Niveau – ein Fine-Dining-Erlebnis mit Ausblick über das Ausseerland.

 

Das Restaurant WASSERMANN befindet sich im MONDI Resort oberhalb des Grundlsees in der Gemeinde Grundlsee in der Steiermark.

Küchenchef Johannes Ganisl und sein Team setzen auf puristische Gourmetküche mit klarem Fokus auf Fisch aus österreichischen Gewässern – kombiniert mit fein abgestimmten vegetarischen Kreationen.

Die Speisen zeichnen sich durch regionale Herkunft, handwerkliche Präzision und eine moderne, reduzierte Präsentation aus. Die Menügestaltung orientiert sich an saisonaler Verfügbarkeit und wird von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Weinen und alkoholfreien Getränken begleitet.

Das stilvoll eingerichtete Restaurant bietet einen ruhigen Rahmen für ein mehrgängiges Abendmenü mit Ausblick auf den Grundlsee.

Der Küchenbetrieb ist auf das Abendgeschäft konzentriert – geöffnet wird von Donnerstag bis Samstag, jeweils von 18:00 bis 21:00 Uhr.
Für ein vollständiges Menü wird eine Ankunft bis spätestens 19:00 Uhr empfohlen; eine Tischreservierung ist erforderlich.


Sitzplätze innen: 25
Sitzplätze außen: 15

Kontakt

Restaurant WASSERMANN
Hannah Savel
Archkogl 31
8993 Grundlsee

Das könnte Sie auch interessieren

Wie wird es die Tage

Grundlsee (717m)

morgens
sonnig
13°C
10%
0 km/h
mittags
großteils bewölkt
20°C
50%
5 km/h
abends
großteils bewölkt
18°C
60%
5 km/h
Ein Wechselspiel aus Sonne und Wolken, aber auch einigen Regenschauern.
morgens
sehr sonnig
14°C
5%
5 km/h
mittags
sonnig
23°C
30%
5 km/h
abends
großteils bewölkt
20°C
45%
5 km/h
Meist wechselnd bewölkt, in der zweiten Tageshälfte steigt die Schauerneigung.
24.07.2025
großteils bewölkt
14°C 22°C
25.07.2025
großteils bewölkt
13°C 22°C
26.07.2025
großteils bewölkt
14°C 23°C