Von ausgezeichneten Sterne-Restaurants, Haubenlokalen, Wirts- und Gasthäusern sowie urigen Hütten. In der Steiermark wird Genuss großgeschrieben.
Mehr als 200 Kulinarium Steiermark Betriebe und Hütten kochen mit regionalen Zutaten und viel Leidenschaft. Ihre Gerichte spiegeln die Vielfalt der steirischen Regionen zwischen Dachstein und Weinland wider – authentisch, kreativ und voller Geschmack. Was sie alle verbindet? Die herzliche Gastfreundschaft und das Gespür für Qualität. So schmeckt das Lebensgefühl im Grünen Herz.
Von traditionellen Gasthäusern und Hütten bis zu innovativen Sterne-Restaurants und Haubenlokalen: Die Betriebe stehen für saisonale Küche, handwerkliches Können und authentischen Geschmack. Im Mittelpunkt: regionale Spezialitäten, nachhaltige Zutaten – und die Menschen, die mit Leidenschaft und Hingabe dahinterstehen.
Ein Streifzug durch die kulinarische Vielfalt der Steiermark – sorgfältig kuratiert und mit viel Liebe zum Detail serviert.
„Wo Steiermark draufsteht, ist Steiermark drin!“
Dieses Versprechen ist mehr als ein Leitsatz – es ist gelebte Überzeugung in den Betrieben und Hütten von Kulinarium Steiermark. Ob auf der Almhütte oder im vom Guide Michelin prämierten Sterne-Restaurant: Mit Herzblut und Kreativität entstehen hier regionale und saisonale Gerichte, die tief in der steirischen Genusskultur verwurzelt sind.
Alle Kulinarium Steiermark Betriebe und Hütten tragen das Grüne Herz – ein wohlverdientes Gütesiegel, das zehn konkrete Genussversprechen umfasst. Dazu zählen unter anderem der Einsatz heimischer Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft sowie saisonales Kochen im Einklang mit dem Jahreslauf.
Die Köchinnen und Köche dieser Betriebe verstehen sich als Botschafter des guten Geschmacks. Sie servieren nicht einfach Speisen – sie schaffen echte Genussmomente, geprägt von Herkunft, Handwerk und Hingabe.
Gepaart mit der steirischen Landschaft und ihrer legendären Gastfreundschaft wird so jeder Aufenthalt zu einem geschmackvollen Erlebnis im Grünen Herz.
Kulinarium Steiermark ...
Die Steiermark gilt als der Feinkostladen Österreichs – mit Produkten wie Käferbohnen, Schafnasen oder dem Murbodner Rind, die zwischen Ennstaler Almen und den Weingärten der Südsteiermark entstehen. Diese Vielfalt prägt eine Kulinarik, die von der herzhaften Almjause bis zum Gourmetmenü reicht.
Kulinarium Steiermark-Berater Willi Haider hat 209 Genussbetriebe ausgewählt, die höchste Qualität und echte Regionalität bieten. Ob für einen kulinarischen Kurzurlaub, eine Genussreise durch die Steiermark oder einen Besuch in einer der vielen regionalen Gaststätten: Wer echtes, saisonales und landschaftsgeprägtes Essen liebt, wird in der Steiermark garantiert fündig. Denn hier ist der Geschmack tief in der Region verwurzelt.
Hier finden Sie das neue Kulinarium Steiermark Booklet zum Download. Werfen Sie gleich einen Blick auf die Betriebe und das neu gestaltete Booklet. Für eine postalische Zusendung können Sie unter folgendem Link das Booklet bestellen.
Die Steiermark lockt mit rund 1.660 Almen und dem Naturpark Almenland, einem der größten Almgebiete Europas. Auf den Hütten genießt man regionale Spezialitäten wie selbstgemachten Käse, frische Almbutter, deftige Jausen und warme Schmankerl von Kaspressknödel bis Rehragout. Dazu gibt’s klare Höhenluft, weite Ausblicke und echte Genussmomente beim Wandern oder Skifahren.
Entdecken Sie auf unserer Social Wall die schönsten Genussmomente aus dem Grünen Herz Österreichs.
Optimale Bedingungen und die hohe Einsatzbereitschaft der landwirtschaftlichen Betriebe – dieses Zusammenspiel lässt die Felder aufblühen. Und der Aufwand trägt Früchte: Aus Apfel, Kürbis und Trauben entstehen regionale Produkte. Diese kommen wiederum in den Restaurants beim Verfeinern der Speisen zum Einsatz.
Und immer wieder nehmen die Gäste Kürbiskernöl, Weine und weitere lokale Erzeugnisse als Andenken an den schönen Aufenthalt in der Steiermark mit nach Hause.