Kulinarische Erlebnisse in der Steiermark entdecken
Von A wie Apfel bis Z wie Zirbe – die köstlichen steirischen Produkte verarbeiten die Gastronomiebetriebe nicht nur zu einzigartigen Gerichten. In den Genussmanufaktoren erhalten Gäste Einblicke in die Produktionsabläufe.
Sie erfahren, wie die steirischen Schmankerl hergestellt werden und können Apfel-, Kürbis- und Weinspezialitäten vor Ort verkosten.
Alles Apfel in der Steiermark
Zart und säuerlich oder süß und fruchtig – im Grünen Herz Österreichs reift rund ein Dutzend abwechslungsreicher steirischer Apfelsorten . Es ist eine Frage der Disziplin, ob man sofort und mit ganzem Herzen in die Frucht beißt. Oder ob abgewartet wird, bis daraus süße Versuchungen wie Apfelstrudel entstehen.
Frisch oder verarbeitet, die Steirische Apfelstraße in der Oststeiermark bietet zahlreiche Verkostungsmöglichkeiten, bei denen sich die Frucht in all ihren Facetten präsentiert.
Erlebnisse rund um den Kürbis
Angenehmer Duft, leicht nussiger Geschmack und eine dunkelgrüne Farbe – diese Beschreibung trifft auf das grüne Gold der Steiermark zu: das Kürbiskernöl. Durch die sandige und luftige Beschaffenheit der Böden und das milde Klima fühlt sich der Kürbis in der Steiermark besonders wohl. Beim Einsatz des Öls zeigen sich die Steirerinnen und Steirer kreativ: Es kommt sowohl in Salatdressings, als auch in Kombination mit Vanilleeis, Suppen oder Eiergerichten zu Einsatz.
Den Weg vom Kern zum Öl kann man beim Besuch einer der Kernölmühlen in der Steiermark verfolgen.
Wein mit allen Sinnen wahrnehmen
Die steirischen Winzer verwandeln zwar nicht Wasser in Wein, dafür begleiten sie die Traube vom Anbau über die Ernte und Verarbeitung bis hin zum fertigen Wein. In den drei Weinbaugebieten Vulkanland Steiermark, Südsteiermark und Weststeiermark entlang der steirischen Weinstraßen reifen zahlreiche Rebsorten, von deren Qualität sich Weinliebhaber bei Weinverkostungen und Kellerführungen überzeugen können.
Außerdem lässt sich die Liebe zur Natur wunderbar mit der Leidenschaft zum Wein verbinden, am Weinwanderweg der Sinne oder entlang der Weinland Steiermark Radtour.
Verkostungen in der Steiermark
Verkostungen kulinarischer Spezialitäten im Grünen Herz sind ein besonders Erlebnis. Die Menschen hinter den Produkten nehmen sich Zeit, um exklusive Einblicke in die Welt ihrer Produkte zu bieten. Die Palette reicht von der Aronia-Beere bis zur Zirbe.
Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark
Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.
