Wo „Grünes Gold“ neben Quellen fließt

Im Thermen- & Vulkanland

Heilkräftige Quellen, sanfte Weinberge und die Erhebungen der erloschenen Vulkane prägen die Umgebung, die vor allem für das revitalisierende Thermalwasser und seine kulinarisch-breiten Facetten bekannt ist. Sehr sehenswert: Die regionalen Genuss-Manufakturen. 

Die fruchtbaren Böden bringen neben feinen Weinen wie den Traminer auch den beliebten Öl-Kürbis oder die dunkle Käferbohne hervor. Erlebbar werden diese und weitere Delikatessen beispielsweise über eigene Routen, die so genannten Rezept-Touren. Das pikante Kernöl, hierzulande auch „Grünes Gold“ genannt, wird in den Mühlen sorgfältig aus den Kürbiskernen gewonnen. Aufgetischt wird bei den Gastwirten und in Buschenschänken so mancher Käferbohnensalat mit frischem Kernöl. Erstklassig und ein Muss für alle Gourmets sind die Genusszentren wie etwa die Zotter Schokoladen Manufaktur, die Vulkanland Sektmanufaktur, die Gölles Manufaktur, die Fromagerie zu Riegersburg oder die Vulcano Schinkenwelt - und viele mehr. Überall regionale Spezialitäten, die von Herzen kommen.

Johann Lafers Tipp zur Region

„Saftiger Schinken, scharfer Kren, erlesene Öle, feine Essige oder Käferbohnen – das hat Tradition in der Steiermark. Hochwertige Produkte genießen in meiner Heimat eine besondere Wertigkeit, die man bei jedem Bissen spürt.“

4 Tipps für einen Ausflug ins Thermen- & Vulkanland Steiermark

Diese besonderen Plätze sollte man nicht verpassen

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Ausgezeichnete Gastgeber im Thermen- & Vulkanland

Gastgeber
  • heute geöffnet
  • Riegersburg

Kutscherstüberl Wallner

Das Kutscherstüberl bietet Platz für 100 Personen und besticht durch eine abwechslungsreiche Speisekarte mit...
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Gedeckte Tafel, Schwarze Nuss Zimmer | © Werner Krug
  • Markt Hartmannsdorf

Gasthaus Haberl & Fink´s Delikatessen

Zeitgemäße Gasthauskultur mit kreativen Ideen und gutem Essen!
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  • Bad Gleichenberg

Gasthof Scheer in Bad Gleichenberg

Alles, was bei Monika und Stefan Tropper die Küche verlässt, ist handwerklich gut gemacht. In vierter Generation...
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Marktrestaurant | © Thermenresort Loipersdorf
  • heute geöffnet
  • Bad Loipersdorf

Marktrestaurant im Thermenresort Loipersdorf

Das Marktrestaurant ist im Eingangsbereich des Thermenresorts zu finden.
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Fassade | © Das Herbst
  • Feldbach

Das Herbst Hotel & Restaurant

Traditionelle steirische Küche neu interpretiert.
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Eingang | © GlaMur- Genuss am Fluss
  • Halbenrain

GenussHirsch

Es freut uns, dass wir Sie kulinarisch verwöhnen dürfen.
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Wipp'ls Hofbergstub'n Riegersburg1 | © Günther Linshalm
  • heute geöffnet
  • Riegersburg

Wippel`s Hofbergstubn Riegersburg

Ein tiefes Bekenntnis zur Region legen Viktoria und Stefan Wippel in der Hofbergstubn mit ihrer Speisekarte ab. Von der...
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Andreas Kraxner | © Gasthof Kraxner
  • Fehring

Gasthof Kraxner

Im Gasthof Kraxner in Hatzendorf finden stets frische Produkte aus der Region den Weg in den Kochtopf. Auch die...
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Restaurant "GenussReich" im Rogner Bad Blumau | © Rogner Bad Blumau
  • Bad Blumau

À la Steak carte Restaurant "GenussReich" in Bad Blumau

Sorgsam wurden qualitativ hochwertige Fleischsorten ausgesucht, welche frisch je nach Geschmack gegrillt werden....
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Aussenansicht | © Christa Wimberger
  • heute geöffnet
  • Bad Waltersdorf

Gasthof Safenhof****

GENIESSEN WIE KAUM WOANDERSRestaurant auf Hauben-Niveau und stilvolles Hotel  – der SAFENHOF ist vieles in einem....
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Restaurant Delikaterie | © BG Gastronomie Management
  • heute geöffnet
  • Bad Gleichenberg

Delikaterie Bad Gleichenberg

Tradition und Passion sind Daniel Freismuth lieber als Kochbeutel und Bunsenbrenner in der Küche.
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Wirtshaus Troicher
  • heute geöffnet
  • Mureck

Wirtshaus Troicher Genuss Pension Steirerland

In unserem Wirtshaus verbindet sich steirische Wirtshauskultur mit internationalen Geschmacksrichtungen.
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Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark

Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.