Wo „Grünes Gold“ neben Quellen fließt

Im Thermen- & Vulkanland

Heilkräftige Quellen, sanfte Weinberge und die Erhebungen der erloschenen Vulkane prägen die Umgebung, die vor allem für das revitalisierende Thermalwasser und seine kulinarisch-breiten Facetten bekannt ist. Sehr sehenswert: Die regionalen Genuss-Manufakturen. 

Die fruchtbaren Böden bringen neben feinen Weinen wie den Traminer auch den beliebten Öl-Kürbis oder die dunkle Käferbohne hervor. Erlebbar werden diese und weitere Delikatessen beispielsweise über eigene Routen, die so genannten Rezept-Touren. Das pikante Kernöl, hierzulande auch „Grünes Gold“ genannt, wird in den Mühlen sorgfältig aus den Kürbiskernen gewonnen. Aufgetischt wird bei den Gastwirten und in Buschenschänken so mancher Käferbohnensalat mit frischem Kernöl. Erstklassig und ein Muss für alle Gourmets sind die Genusszentren wie etwa die Zotter Schokoladen Manufaktur, die Vulkanland Sektmanufaktur, die Gölles Manufaktur, die Fromagerie zu Riegersburg oder die Vulcano Schinkenwelt - und viele mehr. Überall regionale Spezialitäten, die von Herzen kommen.

Johann Lafers Tipp zur Region

„Saftiger Schinken, scharfer Kren, erlesene Öle, feine Essige oder Käferbohnen – das hat Tradition in der Steiermark. Hochwertige Produkte genießen in meiner Heimat eine besondere Wertigkeit, die man bei jedem Bissen spürt.“

4 Tipps für einen Ausflug ins Thermen- & Vulkanland Steiermark

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Marktrestaurant im Thermenresort Loipersdorf

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Gasthaus Metzgerwirt

Herzlich willkommen beim Metzgerwirt! Wir bieten Ihnen eine reichhaltige Auswahl an steirischen Spezialitäten und...
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Gasthof Scheer in Bad Gleichenberg

Alles, was bei Monika und Stefan Tropper die Küche verlässt, ist handwerklich gut gemacht. In vierter Generation...
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Delikaterie Bad Gleichenberg

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Gasthaus Haberl & Fink´s Delikatessen

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Gastgeber
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Kutscherstüberl Wallner

Das Kutscherstüberl bietet Platz für 100 Personen und besticht durch eine abwechslungsreiche Speisekarte mit...
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Im Kohlberghof werden die Gäste mit traditionellen, typisch österreichischen Speisen, mit regionalen und saisonalen...
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Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark

Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.