Restaurants, inns and fine-dining places

Culinary delights in Hochsteiermark

In Hochsteiermark, love of nature meets delicious food. Whether it’s at a restaurant, a traditional inn, a mountain hut or a fine-dining place: The region’s cuisine is fresh and seasonal, down-to-earth or sophisticated – and, of course, centred around regional products. If it’s true that the way to a man’s or woman’s heart is through their stomach, Hochsteiermark is the perfect place to fall in love!

Vom Mariazellerland mit Lebkuchen zum Pogusch mit Steirereck oder Johanns mit dem kleinsten Haubenrestaurant Österreichs: In der Hochsteiermark weiß man schon lange wie Kulinarik funktioniert. Nehmen Sie Platz in einem der vielen Lokale, tauchen Sie ein in die Welt der hochsteirischen Schmankerl und lassen Sie sich und Ihren Gaumen durchwegs verwöhnen.

Haubenrestaurants

17 Gault&Millau-Hauben und 16 Falstaff-Gabeln, verteilt auf sechs Restaurants in der Hochsteiermark, das will etwas heißen. Gut Ding braucht allerdings auch Weile. Deshalb steht in ausgewählten Restaurants Slow Food statt schneller Küche auf dem Programm. Das Ergebnis sind Köstlichkeiten wie „Rehherz mit gehobelter Gänseleber“ oder „Matjes vom Pretulsaibling mit Kapuzinerkresse“. Perfekter Service und herzliche Bewirtung verstehen sich von selbst.

Steirisches Wirtshaus

Tradition hat seinen Platz: gastfreundliche Wirte servieren hier Hausmannskost, die sich über die Jahre bewährt hat. Wo sonst spürt man echte hochsteirische Kultur besser als dort, wo sich Einheimische treffen. Lassen Sie sich vom Wirten örtliche Folklore erzählen, während er Ihnen ein Gericht serviert, das schon die Generationen vor Ihnen genießen durften. Entspannen Sie sich im Klang der volkstümlichen Töne. Und schätzen Sie das Ambiente aus gut Bewährtem.

Alle Steirischen Wirtshäuser hier auf einen Blick

Almhütten

Mit einer traditionellen Bretteljause und einem Glas Himbeerkracherl verwöhnt werden. Oder doch lieber ein Kaffee und ein Stück frisch gebackener Kuchen oder eine Portion Fedlkoch dazu? Tradition und Gastfreundschaft stehen in den urigen Almhütten an erster Stelle. Kombiniert mit dem herrlichen Ausblick auf die weiten Wiesen und Täler, wo selbst die Kühe das schöne Wetter genießen und die Grillen ein lautstarkes Konzert veranstalten. Das hat man sich nach dem Aufstieg wirklich verdient.

KULINARIUM STEIERMARK

In den acht Kulinarium Steiermark Betrieben der Hochsteiermark werden köstliche Gerichte mit regionalen Zutaten kreiert - darauf können Sie sich dank Auszeichnung verlassen. Die Restaurants unterliegen Qualitätskriterien, die einen schmackhaften und entspannten Besuch sicherstellen. Überzeugen Sie sich selbst!

Kochkurse

Einfach in die Rolle eines hochsteirischen Kochs schlüpfen und bei einem Kochkurs lernen, die Hochsteirernudeln oder renommierte Haubengerichte selbst zu kochen: So lässt sich der Urlaub kulinarisch mit nach Hause nehmen. Nur zu gerne zeigen Ihnen die Köche der Region ein paar flotte Handgriffe, damit Sie die kulinarischen Highlights auch auf den eigenen Tisch zaubern können.

Even more culinary highlights in Hochsteiermark

You can also enjoy delicious local dishes at the region’s many mountain huts. If you would like to combine a stunning hike with some good food, we recommend the region’s culinary mountain hut tours.

Gourmet tip: Be sure to visit the organically certified Karl Ludwig Haus. Located at 1,804 metres above sea level on the high plateau of the Rax, the mountain hut serves vegetarian and vegan treats as well as traditional classics.