Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Buschenschänken & heurigen im Thermen- & Vulkanland

Ein Buschenschankbesuch ist für alle Genussurlauber im Thermen- & Vulkanland ein Muss. Wo könnte man besser in die regionale Kulinarik mit Brettljause, Käferbohnensalat und steirischen Weinen eintauchen als in den heimeligen Buschenschänken mit ihren Weingärten und Aussichtsterrassen.

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Buschenschank Thurner | © Buschenschank Thurner
  • Bad Loipersdorf

Buschenschank Thurner

Feine Jause, unsere Weine und Lieblingsplätze für Jung und Alt! 
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Brettljause mit Ausblick | © Bergmann Bernhard
  • heute geöffnet
  • Bad Waltersdorf

BB1-Heuriger

Kinderfreundlicher Ausflugsheuriger! Genießen Sie traditionelle Köstlichkeiten, lassen Sie die wunderschöne Aussicht...
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Ausblick | © Weinhof Dunkl
  • heute geöffnet
  • Straden

Buschenschank Dunkl in Straden

Urtypischer und klassischer Buschenschank mit allen Facetten des traditionellen Wohlfühlambientes in Straden.
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Maluhof
  • Bad Waltersdorf

Maluhof

Unter dem Motto „Ein Ausblick zum Dableiben“ ist der Maluhof in Bad Waltersdorf ein Highlight für die ganze...
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Weingut u. Buschenschank Klimbacher | © Weingut Klimbacher
  • Klöch

Weingut - Buschenschank Klimbacher

Der Familienbetrieb liegt idyllisch eingebettet im „Südoststeirischen Hügelland“ in der Weinbaugemeinde Klöch.
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Buschenschank Eberhart | © GlaMur-Genuss am Fluss
  • Tieschen

Weinbau Buschenschank Eberhart

Unser Buschenschank liegt in der Weinbaugemeinde Tieschen inmitten des "Südoststeirischen Wein- und Thermenlandes" am...
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Weintrauben | © Thermen- & Vulkanland
  • Bad Gleichenberg

Buschenschank "Glöckerlwirtin" in Bad Gleichenberg

Besuchen Sie unseren familären Buschenschank mitten in Bairisch Kölldorf.
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  • Riegersburg

Buschenschank Posch

Wir freuen uns, Sie bei uns in unserem Buschenschank begrüßen zu dürfen!
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  • Fehring

Buschenschank Kuruzzenschenke

Die Kuruzzenschenke der Familie Konrad – ein idyllisches Ausflugsziel mit hausgemachten Spezialitäten und...
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Weinhof Maurer1
  • Riegersburg

Buschenschank Maurer

Weil´st einfach guat isst! 
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  • heute geöffnet
  • Bad Gleichenberg

Heuriger Puntigam

Selbstgebackenes Brot aus dem Holzofen, herzhafte Ripperl, ein Kinderspielplatz und eine herrliche Laube gibt es beim...
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gedeckter Tisch im Garten | © Buschenschank Huber
  • Gnas

Buschenschank Huber in Gnas

Buschenschank Huber steht für Regionalität, Herzlichkeit und typisch steirisch.
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Typisch steirisch - Brettljause und Käferbohnen | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Was ist ein Buschenschank

Ein "josephinisches Patent" aus dem Jahre 1784 war der Grundstein für einen der größten Imageträger des steirischen Weinlandes: den Buschenschank. Josef II. erlaubte damals den Weinbauern den entgeltlichen Ausschank ihrer Produkte.

Das steirisches Buschenschankgesetz schreibt den Weinbauern genauestens vor, welche Arten von Speisen und Getränken sie an ihre Gäste weiterreichen dürfen. So ist das Anbieten von warmen Speisen grundsätzlich untersagt. Auch der Ausschank von Limonaden, Bier und Kaffee ist nicht gestattet. Grundsätzlich soll am Buschenschank nur das konsumiert werden, was am Hof erzeugt wird. Die Art und Menge des Zukaufs sind genau geregelt.