Buschenschank Jause beim Weingut Kögl | © TVB Südsteiermark | Lukas Elsneg Buschenschank Jause beim Weingut Kögl | © TVB Südsteiermark | Lukas Elsneg
    Die Kombination aus Tradition und Moderne

    Der Buschenschank

    Ohne Wein kein Buschenschank und ohne Buschenschank keine Südsteiermark. Auf der traumhaften Panoramaterrasse oder in der urigen Stube Platz nehmen. Wer in einem Buschenschank in der Südsteiermark einkehrt, wird mit regionalen Köstlichkeiten, herausragenden Weinen und einer ordentlichen Portion Gastfreundschaft empfangen.

    Die Südsteiermark ist das Buschenschank-Mekka der Steiermark, denn mehr als 200 Buschenschänke zählt die Region von der Koralm bis zu den Weinstraßen. Aber nicht jeder darf sich einfach so zum Buschenschank ernennen. Die Regeln sind klar. Nur die, die auch einen Wein- ­oder Obstgarten bewirtschaften, dürfen einen Buschenschank betreiben. Kalte Speisen und hausgemachte Mehlspeisen, Wein und Fruchtsäfte aus eigener Erzeugung, werden aufgetischt. Was es im Buschenschank jedoch nicht gibt? Kaffee, Limonade, Bier und warme Gerichte sind von der Karte gestrichen. Dafür schmeckt die Jause, mit frischem und knusprigem Bauernbrot, umso besser. Dazu ein Käferbohnensalat verfeinert mit köstlichem Kürbiskernöl und zum Abschluss noch ein Apfelstrudel. Begleitend von, wie kann es anders sein, ein Glas spritziger Welschriesling oder doch lieber ein fruchtiger Sauvignon vom hauseigenen Weingut. Die Auswahl ist groß, die Speisen einfach ein Gaumenschmaus und das Ambiente einzigartig.

    Alle Buschenschänke in der Südsteiermark

    Hier finden Sie eine Auflistung aller Buschenschänke der Region Südsteiermark.
    Mittels der Filterung auf der linken Seite, können Sie nach den Ausgezeichneten Buschenschänken und nach Buschenschänken in bestimmten Orten suchen.

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    Kremserkeller | © Kremserkeller
    • St. Johann im Saggautal

    Kremserkeller

    Herzlich Willkommen im Kremser – Keller. Wir würden uns freuen, wenn wir Sie nicht nur auf unsere Homepage, sondern...
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    Ausblick | © © mediacon Hirl
    • St. Stefan ob Stainz

    Langegger Schilcherblick

    Der "Langegger Schilcherblick" ist wahrlich ein Juwel in der Region. Der seit dem 18. Jahrhundert original erhalten...
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    Weinberge | © TV Gamlitz, Harry Schiffer
    • heute geöffnet
    • Gamlitz

    Mischungsstube Menhardt

    Direkt am Wanderweg Nr. 3 liegt unser kleiner familiär geführter Buschenschank.Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich...
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    • Leutschach an der Weinstraße

    Mostschenke Tertinjek

    Der idyllisch gelegene Serschenhof an der slowenischen Grenze bietet hausgemachte Spezialitäten aus hofeigenen Zutaten.
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    Familie Müller | © Familie Müller
    • Wies

    Outdoor-Buschenschank: Weingut Müller vlg. Wiedersilli

    Am Weingut Müller vlg. Wiedersilli in Wies reifen auf einer Weingartenfläche von 10 ha verschiedene Weinsorten und...
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    Panoramaschenke Kure (1) | © Helga & Robert | Panoramaschenke Kure
    • Leutschach an der Weinstraße

    Panoramaschenke Kure

    Panoramaschenke Kure - der kleine Weinbau mit der besonderen Aussicht.
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    Panoramaschenke Tertinek | © Panoramaschenke Tertinek | Fam. Tertinek
    • heute geöffnet
    • Oberhaag

    Panoramaschenke Tertinek

    Unser Hof liegt direkt am Ausstieg der Altenbachklamm und bietet Ihnen nicht nur eine fantastische Lage, sondern auch...
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    Familie Garber | © Netwerker
    • Eibiswald

    Wein- & Genusswelt Garber Buschenschank

    Der Logenplatz im Grünen!Nicht weit von Eibiswald entfernt, liegt der Buschenschank Garber, eingebettet in der...
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    Buschenschank Trunk_10 | © Trunk
    • Gamlitz

    Weinbauernhof Karl Trunk

    Herzlich Willkommen!An einer Anhöhe der Südsteirischen Weinstraße liegt unser Familienweingut. Genießen Sie edle...
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    Skoff1 | © Skoff
    • heute geöffnet
    • Gamlitz

    Weingut & Buschenschank Skoff Weinleiten

    Unser Weingut liegt nicht weit von den Ortszentren Gamlitz und Ehrenhausen entfernt. Ein tolles Ausflugsziel ist der...
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    Adam Schererkogl_ | © Adam Schererkogl
    • Gamlitz

    Weingut Buschenschank Adam Schererkogl

    Am Sernauberg in Gamlitz liegt unser Familienbetrieb mit atemberaubender Aussicht, die zum verweilen und genießen...
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    Hofmann5 | © Hofmann
    • Gamlitz

    Weingut Buschenschank Hofmann

    Ausruhen, sich zurücklehnen und die atemberaubende Aussicht auf unserer großzügigen Panoramaterrasse genießen.Eini...
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    Weingut Hack-Gebell Weingarten | © Hack Gebell
    • heute geöffnet
    • Gamlitz

    Weingut Hack-Gebell

    Ein typischer Südsteirer wird auf steilen Hängen "geboren"15 Hektar Weingarten werden mit großer Sorgfalt und...
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    Liebmann | © Liebmann
    • Gamlitz

    Weingut Liebmann "Annenkeller"

    Erkunden Sie die Landschaft rund um Sulztal und kehren Sie bei uns ein. Die Sulztaler-Wanderung eignet sich bestens...
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    Weinidylle Dreisiebner_ | © Weinidylle Dreisiebner
    • heute geöffnet
    • Gamlitz

    Weinidylle Dreisiebner

    Herzlich Willkommen!Unsere Weinidylle liegt versteckt zwischen den Weingärten mitten im südsteierischen Weinland...
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    Weinschmiede Weingarten Weinland | © Weinschmiede Strauss
    • heute geöffnet
    • Gamlitz

    Weinschmiede Tscherne-Strauss

    neu & traditionellUnser romantisch traditionelles Weingut liegt mitten im Herzen der schönen südsteirischen...
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    Weinstube Baumann_Jause | © Weinstube Baumann
    • Leibnitz

    Weinstub'n Baumann - Buschenschank

    Das behagliche Ambiente, das den Charakter einer traditionellen Dorfschänke geschickt in die Gegenwart überträgt,...
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    Winzerhof_Strablegg | © Winzerhof Strablegg KG
    • St. Johann im Saggautal

    Winzerhof Strablegg

    Unser Winzerhof liegt in der Steiermark, im grünen Herzen Österreichs. Ein Urlaub auf unserem Bauernhof ist ein...
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    Qualität und Qualitätsprodukte

    Der "Ausgezeichnete Buschenschank"

    Das Gütesiegel "Ausgezeichneter Buschenschank" steht für Qualität und Qualitätsprodukte. Erkennbar sind die Betriebe durch das weinrote, rechteckige Siegel mit weißer Aufschrift.

    Das Ziel der Buschenschänken ist, den Gästen hervorragende Qualität und eine breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten anzubieten. Besonders viel Wert legt man auf die Glaskultur, das Ambiente sowie die Qualität und Herkunft der Lebensmittel. Im Ausgezeichneten Buschenschank kann man sich sicher sein, dass die Weine und Säfte sowie die Jausenspezialitäten vom eigenen Betrieb oder der umliegenden Nachbarschaft kommen.- 

    Die Auswahl an Buschenschänken in der Steiermark ist groß, lassen Sie die Seele in gemütlicher Umgebung und herzlicher Bewirtung baumeln und gönnen Sie sich das "Süße-Nichts-Tun" bei dem man nichts mehr vor hat, als dem Sonnenuntergang zuzusehen.

    Vielfalt & Einzigartigkeit im Süden der Steiermark

    Die Südsteiermark entdecken