Marke Südsteiermark QUALITÄT

Im Bereich Lebensmittel bzw. Kulinarik stellt, neben dem Anspruch auf Frische und Qualität, die Herkunft der Produkte einen wesentlichen Faktor dar. Im Wirtschaftsbereich bedeutet die Produktion in der Region einen wesentlichen Wertschöpfungsfaktor, der Arbeitsplätze und Einkommen schafft und Impulse für eine weiterführende Wertschöpfungskette setzt. Durch die vielfach historische Verankerung von Rohstoffen und Produkten innerhalb der Region, werden zumeist auch regionale Identitätswerte bewahrt bzw. geschaffen, wie z. B. durch die Produktion regionstypischer Produkte, durch Produkte aus typischen Kulturlandschaften oder durch die Einbindung regionaler Handwerks- und Produktionsbetriebe, etc.

Viele schätzen auch den klima- und umweltschutzrelevanten Faktor einer regionalen Produktion, der sich durch die Verwendung von Rohstoffen aus der Region oder durch kurze Transportwege ergibt.

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